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「不凍タンパク質」の開発で文部科学大臣表彰を受賞<平成27年度>
株式会社香寺ハーブ・ガーデン、有限会社ビック・ワールド(本社:姫路市。社長:福岡讓一)は、カイワレダイコンから不凍タンパク質を発見し、デンプンの老化抑制活性など革新的食品品質保持剤としての不凍タンパク質含有エキスの開発に対して、関西大学生命科学工学部 河原秀久教授、株式会社カネカとの共同で、平成27年度科学技術分野の文部科学大臣表彰(科学技術賞開発...
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